Лесное солнышко в ведёрке

Фото: etkul74.ru
Лето такое, что в огородах — одна трава. Однако лес радует: поспели ягоды. Еткульский район славится своими земляничными и клубничными полянами, за десятки километров приезжают к нам горожане собирать дары леса. Пока хватает на всех.

Так, к примеру, 19 июля, возле магазинов в центре Еткуля торговали лесной клубникой, особенно ароматной в тот пасмурный, дождливый день. Какие яркие и насыщенные цвета на фоне мокрого серого асфальта! Красота — красотой, но почему лесными и садовыми ягодами торгуют прямо с земли? Почему мокнут женщины-продавцы?  Где удобные деревянные прилавки с козырьками, что стояли у магазина «Союз»? Вышли из строя? «Искра» надеется найти ответы на эти вопросы и поделиться с читателями.

А пока давайте собирать дары природы, делать зимние заготовки. Своё, родное вкуснее и безопаснее привозного. На днях «народный контроль» в Челябинске закупил в одной из  палаток овощи, фрукты,  ягоды, бахчевые. ГТРК «Южный Урал» проинформировала, что во  всём этом наборе содержание нитратов в  разной степени оказалось превышено. Самыми проблемными были дыни: превышение в  26,5 раз!  В  капусте и  арбузе почти в  девять раз. Роспотребнадзор рекомендует придерживаться принципа сезонности и не  покупать созревшие раньше срока плоды.

А наша лесная земляника и клубника и созревают как надо, и являются ценными копилками витаминов. Эти ягоды содержит много аскорбиновой кислоты, каротин, фолиевую кислоту, витамины В1, В2, РР, пектиновые и дубильные вещества. Например, в землянике есть лимонная, салициловая, яблочная и хинная кислоты, которые и придают ягоде кислинку. В составе легкоусваиваемые сахара фруктоза и глюкоза, а также участвующие в кроветворении микроэлементы (медь, кобальт, железо, марганец), минеральные соли (кальций, фосфор, калий). И никаких нитратов!

В прошлом году был очень хороший урожай лесных ягод. И этот сезон начался неплохо. Огорчает одно: вновь пришедшие дожди сделают ягоду водянистой и непригодной для сбора.

Автор: Марина Морозова
Фото: Ольга Солнцева
 
По теме
Сегодня в России почитают память всех героев-карталинцев, которые ценой своих жизней защищали Родину.
09.12.2018 Карталинская новь
Состязания силачей запланированы на начало февраля будущего года. Как сообщает известный челябинский стронгмен Эльбрус Нигматуллин, главный организатор турнира, подготовка к мероприятию уже начата.
10.12.2018 Южноуральская панорама
«Комсомолка» узнала, как опальные футболисты проведут праздники Александр РОГОЗА Иван МЕЛЬНИКОВ На минувшей неделе Тверской суд оставил бывших игроков сборной России Александра Кокорина и Павла Мамаева под арестом .
08.12.2018 КП Челябинск
Безопасная рыбалка: как не погибнуть от отравления угарным газом - КП Челябинск На смену опасным газовым горелкам пришли современные теплообменники С наступлением зимы на территории России резко возрастает число трагедий с участием рыбаков и любителей зимних развлечений.
10.12.2018 КП Челябинск
Как в районе реализуется закон Челябинской области «О бесплатном предоставлении земельных участков в собственность граждан для индивидуального жилищного строительства или ведения личного подсобного хозяйства с возведение
10.12.2018 Газета Искра
В правительстве области прошел круглый стол, посвященный Международному дню борьбы с коррупцией - Правительство Челябинской области Источник: Управление пресс-службы и информации правительства Челябинской области На круглом столе обсуждались вопросы, связанные с взаимодействием общественных организаций и органов власти в противодействии коррупции.
10.12.2018 Правительство Челябинской области
Приговором Ленинского районного суда г.Магнитогорска 20-летний житель иностранного государства осужден за совершение преступлений, предусмотренных ч.3 ст.30 п. «г» ч. 4, ч.5 ст.
10.12.2018 Прокуратура Челябинской области
Сегодня, 10 декабря, по данным единая дежурно-диспетчерской службы, в связи с плановыми работами с 9-30 до 12-00 отключено энергоснабжение в квартале Орловский; с 9-30 до 13-00 – на улицах 1-я Кедровская, дома 3-9, 30-42,
10.12.2018 Златоуст.Инфо
Прокуратурой Кусинского района проведена проверка по вопросу содержания дорог и отсутствия уличного освещения на территории Медведевского сельского поселения.
10.12.2018 Прокуратура Челябинской области